Madame Plouche

Tout et rien, rien et tout, mais un rien peut former un tout ...

posté le 14-10-2008 à 18:45:35

Coup de gueule

Dans les temps de tromperie universelle dire la vérité devient un acte révolutionnaire.

George Orwell

 

Réseau Voltaire, Alterinfo ... ils se comptent sur les doigts d'une main les sites qui résistent  encore. C'est notre liberté qui fout le camp mais comme le fait remarquer Christophe Alevêque dans le premier numéro de Siné Hebdo, les gens sont devenus complètement perméables à tout et sans aucune résistance.

 

Faire dans la futilité, la dérision, j'aime ... c'est ma façon de ne pas sombrer dans la dépression face à ce monde pourri. Mais parfois la goutte d'eau est tellement énorme qu'elle se transforme en tsunami. Nous devenons comme cette grenouille qui ne sent pas la température de l'eau de son bocal monter doucement. Il est évident que toute seule dans mon coin je ne vais pas changer grand chose et il est évident aussi que si tout le monde se dit ça autant se transformer en lemmings. La mode est au néo-con qui ne croit que ce qu'il entend et voit même si ce qu'on lui montre ne correspond en rien à la réalité.

 

Alors coup de gueule face aux pressions dont est encore une fois de plus victime le Réseau Voltaire, coup de gueule face à cette anesthésie totale qui nous mène droit au coma spirituel et social, coup de gueule face à tous ces mensonges et à cette foutue habitude qu'ont les gens de dire amen à tout.

 

Je ne brosserais pas le tableau d'une planète qui se meurt, gouvernée par une meute de tarés du pouvoir et autres psychopathes dont j'aurais sans aucun doute l'occasion de citer.

 

Alors ne restons pas les bras croisés et la tête sous terre, informons nous, désinformons nous, mais merde réagissons !!! 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. cicile  le 23-10-2008 à 22:40:18

bravo, ca fait du bien de lire ce genre d'articles , ca fait du bien de savoir que tout le monde n'est pas en pleine léthargie intellectuelle et surtout on se sent moins seule....
continue meme si ca ne changera rien au moins ca soulage

je suis allée sur ton blog grace a ma copine nathalie. je suis pas déçue

a bientot
cécile

2. Amanyte  le 26-10-2008 à 11:47:58  (site)

Merci de ta visite et bienvenue alors ...
A plouche ...

 
 
 
posté le 14-10-2008 à 18:45:20

Vrac de verrines

Après la journée de la femme, la journée verrine ... En vrac celles qui me font craquer, avec toujours les étages, les compositions et au final une petite tour de verre pleine de bonnes choses ... rien à voir avec le vilain tour que Bush and co ont joué à une pauvre tour ... Mais ceci est une autre histoire sur laquelle je reviendrais mais ne mélangeons pas cuisine de goût et cuisine de mauvais goût.

 

 

 

Verrine Magret

  • fromage style St Moret
  • magret de canard en petits morceaux
  • figues (fraîches) sinon sèches mais en petits morceaux
  • fromage style St Moret
  • noix pilées
  • fromage style St Moret
  • décorer avec des noix et du persil

Verrine Chutney Figues

  • mozzarella
  • petits dés de tomates
  • crème fraîche
  • jambon cru en petits morceaux
  • chutney de figues (recette ici)
  • crème fraîche
  • décorer de gressins et de paprika

Verrine de jambon et son duo de mousses

  • mousse à la tomate (faire tremper de la gélatine 2 min dans l'eau froide, essorer, mixer les tomates, la crème et la gélatine, sel poivre)
  • jambon cru en petits morceaux)
  • petits dés de tomates
  • mousse au fromage blanc (fromage blanc, huile olive, poivre, sel, basilic, menthe et gélatine comme l'autre mousse)
  • décorer de feuilles de ce que vous voulez

Verrine Chutney Mangue

  • crème de foie gras (mélanger crème fraîche, foie gras mi-cuit, oeuf, poivre, sel)
  • chutney de mangues (recette ici)
  • dès de roquefort
  • crème de foie gras
  • décorer 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 
 
posté le 14-10-2008 à 11:52:39

Verrines marines ...

J'ai découvert les verrines, c'est assez simple, fait appel à l'imagination et aux divins mélanges de goûts et de couleurs. Quelques verrines aux étages colorés et "goûtus" ... je commence par l'étage inférieur et suivant le nombre de verres je laisse à chacun le soin d'évaluer ses quantités. Et puis il ne faut jamais mâcher tout le travail, toujours en laisser un peu pour les autres ...

 


 

  Verrine Viking

  • crème fraîche citronnée
  • harengs en petits morceaux
  • crème fraîche citronnée
  • quelques dés de pomme (en tassant un peu)
  • crème fraîche citronnée
  • décorer avec des oeufs de saumon et quelques branches d'aneth

Verrine Schubert (pour la truite ... gnarf gnarf)

  • crème fraîche avec aneth (poivre et sel of course)
  • truite fumée en morceaux
  • crème fraîche avec aneth
  • oeufs de lump noirs
  • crème fraîche avec aneth
  • décorer avec oeufs de lump rouges et quelques branches d'aneth

Verrine Rose de mer

  • tarama
  • saumon fumé en morceaux
  • crème fraîche citronnée rose (quelques gouttes de ketchup)
  • guacamole (purée d'avocats ...)
  • petits morceaux de pamplemousse rose
  • tarama
  • décorer avec des pistaches ou des pignons de pin 

Verrine Crevette

  • guacamole (n'oubliez pas de le citronner un peu, ça noircit très vite ...)
  • crevettes roses cuites
  • mayonnaise citronnée
  • tomates en petits dés
  • crevettes roses cuites
  • guacamole
  • décorer avec une crevette

Verrine Estrathon

  • crème fraîche citronnée et estragon
  • thon en miettes et écrasé (la vie n'est pas toujours facile ...)
  • crème fraîche citronnée et estragon
  • petits morceaux d'ananas
  • crème fraîche citronnée et estragon
  • décorer avec petits dés de tomates

 

Et on peut décliner comme ça des tas de verrines. On peut aussi avoir encore plus d'étages et ajouter ainsi encore plus d'ingrédients. Et pour les inconditionnels du "manger léger" on peut aussi mettre du fromage blanc à la place de crème fraîche. Bon appétit ...

 

 

 

 

 

 

 


 
 
 

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