Madame Plouche

Ballons, balles et boules peuvent se révéler être un danger, surtout quand des cons font à peu près tout pour ça ... Pierre qui roule n'amasse pas mousse ...

Recette de base pour les muffins, après c'est comme pour la musique suffit d'improviser. Sucrés, salés, ou les deux en même temps, quelques recettes ...

Préparation : 35 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

Pour la pâte :
- 300 g de farine
- 100 g de sucre (seulement pour les muffins sucrés)
- 60 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café d'huile de noix (facultatif)
- 2 oeufs
- 25 cl de lait
- 1/2 sachet de levure chimique (8 g)
- 2 pincées de sel

Préparation :

Muffins salés ou sucrés la base est la même. Commencez par faire la pâte et ensuite vous y rajouterez la garniture.

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7) et beurrez le moule.

Mélange 1 :
Mélangez la farine, le sucre (seulement pour les muffins sucré), la levure et le sel.

Mélange 2 :
Dans un autre saladier, mélangez les oeufs et le lait, ajoutez le beurre fondu et l'huile de noix (huile de noix facultative). Mélangez.

Versez le mélange 2 dans le mélange 1, mélangez très peu. Le secret de cette recette sont les grumeaux, il ne faut surtout pas rendre la pâte trop lisse.
Ajoutez à votre goût la garniture, remplissez les moules.

Faites cuire 25 à 30 min au four à 180°C (thermostat 6).

Pour une douzaine de petits muffins ...

Muffins made in India par exemple : ajouter 2 cuillérées à café de curry, un peu de curcuma au mélange 1, et 50 g de crevettes décortiquées au 2.

Après il suffit d'imaginer des mélanges, roquefort, noix, lardons, saint-jacques, poireaux, courgettes, chèvre, chorizo etc ... etc ... ici tout un tas de petites recettes salivantes.

Le chef Flying Hawk, un Sioux du clan des Oglalas, était le neveu de Sitting Bull et le frère de Kicking Bear qui fut l'un des premiers initiateurs de la danse des esprits. Flying Hawk était né aux alentours de la pleine lune de mars 1852 à quelques miles au sud de Rapid City. Jeune, il prit part aux guerres tribales qui opposèrent les Crows et les Piegans et, à vingt-quatre ans, il se battit aux côtés du grand chef Crazy Horse quand Custer fut écrasé à Little Big Horn en 1876. Il devint chef à trente-deux ans. Plus tard, Flying Hawk devait rejoindre le cirque de Buffalo Bill, le "Show Ranch 101" du colonel Miller et le "Sells-Floto Circus" avec lesquels il voyagea dans tout le pays. Il mourut à Pine Ridge, Dakota du Sud, en 1931. Dans ses vieux jours il disait :

"La vie dans un tipi est bien meilleure; il est toujours propre, chaud en hiver, frais en été, facile à déplacer. L'homme blanc construit une grande cage, ne laisse pas entrer le soleil et ne peut être déplacée; elle est toujours malsaine. Les Indiens et les animaux savent mieux vivre que l'homme blanc; personne ne peut être en bonne santé sans avoir en permanence de l'air frais, du soleil, de la bonne eau. Si le Grand Esprit avait voulu que les hommes restassent dans un endroit, il aurait fait le monde immobile; mais il a fait qu'il change toujours, afin que les oiseaux et les animaux puissent se déplacer et trouver toujours de l'herbe verte et des baies mûres; la lumière du soleil permet de travailler et de jouer, la nuit de dormir; l'été, les fleurs s'épanouissent et l'hiver elles dorment; tout est changement; chaque chose amène un bien; il n'est rien qui n'apporte rien.

L'homme blanc n'obéit pas au Grand Esprit. Voilà pourquoi les Indiens ne peuvent être d'accod avec lui."

Interlude, avec Blackfire. Blackfire est donc un trio d’indiens (Navajos) composé de deux frères et d’une soeur. Leur nom est la signification donnée au signal d’alerte à l’approche d’ ennemis, et des ennemis ils en ont. La famille Benally a fait de la musique son cheval de Troie. Avec ce One Nation Under, ils expriment les malheurs de leur peuple et la bétise humaine (américaine...) dont ils sont victimes à travers un mélange de punk-rock ("No Control", "Prove Them Wrong", "Is This Justice") d’emo ("Stand Strong", "Shattered") et de chants traditionnels interprétés par le grand-père lui même ("Exile", "Many Farms", "Dine’ Gourd Dance Song")!