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Pudding Surprise

Une petite recette express de pudding au pain. Mon sac énorme déborde de pains divers, en attente de finir dans le bec des canards charentais, mais certains finiront en pudding.

- pain sec

- lait

- sucre vanillé

- 2 oeufs

- raisins secs

- noix de coco râpée

- cranberries séchées

- 2 bananes coupées en rondelles

- beurre

Dans un saladier faire tremper le pain dans le lait. Quand il est bien imbibé, rajouter tous les autres ingrédients et bien remuer. Beurrer un plat, mettre au four chaud une bonne demie heure. On peut remplacer la noix de coco par des noisettes ou des amandes. Chaud ou froid, miam.