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Martini and James Bond

Le Martini est un vermouth blanc d'environ 16°, aromatisé à la vanille, doux et légèrement amer, lancé dans les années 1910, d'une couleur paille.

Voici le secret de l’authentique apéritif favori de notre agent secret 007, James Bond : le Vesper.

- 3 mesures de gin Gordon
- 1 mesure de vodka
- 1/2 mesure de Kina Lillet (apéritif à base de vin et de liqueurs d'agrume, produit par Lillet)

La recette de ce cocktail est celle donnée par James Bond lui-même dans Casino Royale. Il porte le nom de l’héroïne du livre : Vesper. En réalité, il s’agit d’un cocktail inventé par Ian Fleming et son ami Ivar Bryce.

La recette de Casino Royale nécessite, pour sa réalisation, du Kina Lillet. L’auteur Kigsley Amis lui préfère cependant le vermouth Lillet, au goût beaucoup moins aigre que la quinine contenue dans le Kina.

Quelques cocktails à base de Martini blanc :

Abbey Cocktail : 1 mesure de gin, 1 mesure de Martini blanc, 1 mesure de jus d'oranges, 1 trait d'angostura.

Farce : 3/10 de Martini blanc, 2/10 de liqueur de fraises des bois, 2/10 de crème de cassis, 3/10 de jus d'ananas.

Furious Freeze : 2/3 de Martini blanc, 1/3 de sprite, 1 zeste de jus de citron.

Martini bianco pomme : 2/3 de Martini blanc, 1/3 de jus de pommes.

Mini Pagode : Gin, Martini blanc, jus de mangues.

Trilogie : 1/3 vodka, 1/3 Martini blanc, 1/3 Martini rouge.

Tronçonneuse : (j'aime l'allusion à la pub ...) 1/4 Martini blanc, 3/4 Orangina sanguine.