Titre du blog : Madame Plouche
Auteur : Amanyte
Date de création : 18-09-2008
Auteur : Amanyte
Date de création : 18-09-2008
posté le 03-11-2008 à 21:00:54
Gratin Cendrillon
La citrouille côté plat pour changer de la confiture. J'ai trouvé cette recette très miam et suis sûre que les adeptes de la citrouille chaude (oh j'en connais un paquet mais je ne dirais pas les noms ... gnarf) vont aimer ...
On épluche, on vide la citrouille et on coupe la chair en gros dés. On mélange aves des oignons émincés, un peu d'ail, sel, poivre, thym et on fait cuire le tout à feu doux et couvert et sans mouillement (si, si ça se dit ...), l'eau rendue par la citrouille suffit.
Après c'est tout simple, on fait une béchamel, on recouvre sur la citrouille écrasée, on rajoute du gruyère râpé, on fait dorer au four et slurp ... Après selon les envies, on peut faire un mixte citrouille, pommes de terre et viande.